Warum du täglich Obst und Gemüse essen solltest

Gesund ernähren mit Obst und Gemüse – auch zu diesem Thema haben mich einige Fragen erreicht, u.a. wie viel Obst und Gemüse man täglich essen sollte und ob Nahrungsergänzungsmittel eine sinnvolle Alternative sind. Alles, was du zum Thema Obst und Gemüse wissen musst, erfährst du im folgenden Artikel.

Warum zu einer gesunden Ernährung unbedingt Obst und Gemüse gehören und wie viel du pro Tag essen solltest

Der Verzehr von Obst und Gemüse wirkt sich sehr positiv auf deine Gesundheit aus. Ernährungsexperten empfehlen fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät zu 400 Gramm Gemüse (das entspricht etwa zwei Karotten und drei Tomaten) sowie 250 Gramm Obst (entspricht ungefähr einem Apfel und einer Banane) täglich.

Spielt die Verteilung der aufgenommenen Mahlzeiten eine Rolle?

Die Verteilung der aufgenommenen Mahlzeiten spielt keine Rolle. Wichtig ist, dass die Gesamtmenge stimmt. Idealerweise beginnst du den Morgen schon mit einem leckeren Müsli in Kombination mit Joghurt und frischem Obst. Beim Mittagessen kannst du dann beispielweise als Vorspeise einen Salat nehmen und eine Hauptspeise mit viel Gemüse wählen. Besonders lecker und empfehlenswert für ein gesundes Abendessen sind Gemüsesticks mit einem leckeren Dipp.

Welches Obst und Gemüse ist am besten?

Wichtig ist, dass du das Gemüse in seiner natürlichen Form zu dir nimmst und nicht auf so vermeintlich hochwirksame Nahrungsergänzungsmittel oder industriell hergestellte Nahrungsmittel ausweichst. Denn diese haben niemals einen annähernden Gehalt an wichtigen Vitalstoffen wie Vitaminen, Spurenelementen oder Eiweiß. Besonders gesund sind biologisch angebaute Früchte und Gemüse, da hier nur sehr selten Rückstände von Chemikalien wie Düngemittel oder Pflanzenschutzmittel zu finden sind. Biologische Produkte müssen allerdings schneller verzehrt werden, da sie aufgrund des Verzichts auf Konservierungsmittel schneller verderben. Aber dafür ist Bio-Nahrung nicht nur sehr viel gesünder, sondern sie schmeckt auch besser. Wenn du aber nicht auf Bio-Lebensmittel zurückgreifen möchtest, achte darauf, dass du es gründlich wäschst und die Schale entfernst – denn direkt unter der Schale sitzen die meisten Schadstoffe.

Franks Quick-Tipp

Baue so viel wie möglich Obst und Gemüse in deinem Garten, auf deinem Balkon oder auf deiner Fensterbank selbst an. Hervorragend eignen sich hierfür eigene Tomaten oder eigene Kräuter.

Starte jetzt in ein gesünderes und fitteres Leben!

Dein Frank Backhaus
Autor von tipps4fitness.de – dem Fitness- und Gesundheitsblog

Bildnachweis: ©iStockphoto.com/gustyx

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